Từ “Nóc nhà Đông Dương”, Phê La khẳng định đặc sản Việt với định vị Specialty Tea & Coffee

Cuối tháng 7 vừa qua, Phê La khai trương cửa hàng thứ 75 tại Phan Xi Păng - cột mốc mới nhất trên hành trình hướng tới 100 cửa hàng trong năm 2026. Cũng trong khoảng thời gian này, định vị Phê La - Specialty Tea & Coffee chính thức được thương hiệu gọi tên.

Chọn một địa điểm mang tính biểu tượng như đỉnh Phan Xi Păng để công bố định vị mới không phải ngẫu nhiên, mà là một nước đi có chiến lược từ Phê La. Giờ đây, hành trình của Phê La không còn dừng ở Ô Long Đặc Sản (Specialty Tea), mà mở rộng thêm Cà Phê Đặc Sản (Specialty Coffee), mang theo mong muốn đưa giá trị và câu chuyện đặc sản Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế.

Chiến lược này cho thấy rõ rằng Phê La là một thương hiệu Việt, luôn tự hào về nông sản và bản sắc dân tộc. Và với Phê La, nói luôn phải đi cùng làm.

Phê La khẳng định câu chuyện đặc sản bằng bản sắc Việt Nam qua định vị mới Specialty Tea & Coffee từ Nóc nhà Đông Dương

Từ thương hiệu trà Ô Long Đặc Sản đến định vị Specialty Tea & Coffee

Suốt 5 năm phát triển, hành trình của Phê La mở rộng từ Trà Ô Long Đặc Sản sang Cà Phê Đặc Sản, cùng những câu chuyện văn hóa gắn với đời sống Việt. Định vị mới không phải sự thay thế, mà là phần tiếp nối khi Ô Long Đặc Sản vẫn là nền tảng vững chắc, Cà Phê Đặc Sản là bước mở rộng được tính toán trước, để đưa những thức uống đặc sản đến gần hơn với khách hàng có gu thưởng thức tinh tế.

Sự sáng tạo của Phê La nằm ở cách thương hiệu đưa nông sản đặc sản vào những phiên bản dễ tiếp cận hơn như trà sữa, trà trái cây, cà phê phin đặc sản,... mà vẫn giữ trọn giá trị nguyên bản của nguyên liệu. Tinh thần Đặc Sản - Nguyên Bản - Sáng Tạo, vì vậy, xuyên suốt mọi trải nghiệm Phê La mang lại, từ không gian đến sản phẩm, ngay từ những ngày đầu.

Và tại Phan Xi Păng - Nóc nhà Đông Dương, hành trình 5 năm ấy của Phê La được gọi tên bằng một định vị mới: Phê La - Specialty Tea & Coffee.

Hành trình 5 năm ấy của Phê La được gọi tên bằng một định vị mới: Phê La - Specialty Tea & Coffee

Vì sao Phê La chọn "Nóc nhà Đông Dương" để kể câu chuyện đặc sản Việt?

Phan Xi Păng là điểm giao thoa giữa thiên nhiên, văn hóa Tây Bắc và khách du lịch trong và ngoài nước. Việc hiện diện tại đây mở ra cơ hội để Phê La giới thiệu câu chuyện về nguyên liệu, văn hóa và tinh thần sáng tạo của mình đến nhiều nhóm khách hàng hơn, thông qua các điểm chạm cụ thể: không gian, sản phẩm và quà tặng.

Thiết kế lấy cảm hứng từ văn hóa và thiên nhiên Tây Bắc

Tính địa phương đã xuất hiện trong nhiều cửa hàng Phê La, từ công trình mang tính biểu tượng tại Phê La Hồ Gươm (Hà Nội), kiến trúc nhà cổ tại Phê La Nguyễn Đình Thi (Hà Nội) đến chất liệu làng nghề tại Huế, Hội An và Đà Nẵng.

Với Phê La Phan Xi Păng, tính địa phương ấy được thể hiện rõ nét qua văn hóa và thiên nhiên Tây Bắc. Không gian cửa hàng lấy cảm hứng từ ruộng bậc thang dọc con đường nhỏ uốn lượn vào bản Tả Phìn, cùng khung cảnh núi rừng đặc trưng của vùng cao. Gỗ, đá, họa tiết thổ cẩm và những chi tiết chạm khắc truyền thống được đặt trong một ngôn ngữ thiết kế hiện đại. Thay vì tái hiện nguyên bản văn hóa địa phương, Phê La chắt lọc những biểu tượng quen thuộc để tạo nên một trải nghiệm giàu bản sắc nhưng dễ tiếp cận với du khách trong nước và quốc tế.

Dòng sản phẩm Phan Xi Păng - Thức Uống Đặc Sản Đá Xay sáng tạo dành riêng cho Phan Xi Păng

Phê La khiến khách hàng bất ngờ khi luôn mang sự phóng khoáng sáng tạo của mình để kể câu chuyện về nông sản Việt. Lần này tại Nóc nhà Đông Dương, Phê La giới thiệu bộ sưu tập sản phẩm dành riêng cho Phan Xi Păng, dựa trên chính đặc trưng và câu chuyện văn hóa của vùng đất này.

Trước đó, dòng sản phẩm Phan Xi Păng không phải một tên gọi mới tại Phê La. Trong hành trình 5 năm, Phan Xi Păng được Phê La liên tục làm mới qua nhiều phiên bản Thức Uống Đặc Sản Đá Xay, mỗi phiên bản mang đến một cách thưởng thức khác nhau trên nền nguyên liệu đặc sản, ghi dấu bởi kết cấu đá xay mịn, trải nghiệm nhiều lớp và phần chóp được tỉ mỉ tạo hình như những đỉnh núi cao. Tên gọi ấy vừa gợi nhắc vẻ đẹp kỳ vĩ của Nóc nhà Đông Dương, vừa mang cả cảm giác mát lạnh như đứng giữa mây trời Phan Xi Păng.

Phê La đầu tư vào cả concept, địa điểm lẫn sản phẩm, để khách hàng thật sự thấy được, cảm nhận được. Đây là minh chứng cho sự sáng tạo và mong muốn làm thật của thương hiệu, thay vì chạy theo xu hướng nhất thời. Chính điều này làm nên dấu ấn riêng cho Phê La Phan Xi Păng, một dòng sản phẩm mà bất kỳ ai đặt chân lên đỉnh Phan Xi Păng cũng sẽ muốn thử, vì sự sáng tạo trong cách kết hợp nguyên liệu đặc sản và vì hình thức chóp núi đặc biệt khiến ai cũng muốn lưu lại khoảnh khắc cùng khung cảnh xung quanh.

Quà tặng đặc sản cùng niềm tự hào bản sắc Việt được lan tỏa khắp nơi

Bên cạnh đồ uống, Phê La còn giới thiệu quà tặng và bao bì phiên bản giới hạn mang dấu ấn Phan Xi Păng, với hoa văn thủ công Việt Nam trên các chất liệu như gốm, lụa. Đi cùng đó là những phiên bản quà tặng đặc sản như Ô Long Phin Giấy, Cà Phê Phin Giấy, Trà Sữa Tiện Lợi,...

Đây cũng là cách để câu chuyện đặc sản của Phê La không dừng lại ở Phan Xi Păng. Nông sản đặc sản của Việt Nam từ đó có thể theo chân khách hàng đến bất kỳ đâu, mang câu chuyện đặc sản Việt đi xa hơn - được lan tỏa bởi chính những người đã từng trải nghiệm tại đây.

Quà tặng và bao bì phiên bản giới hạn mang dấu ấn Phan Xi Păng

Phê La Phan Xi Păng - Một điểm chạm trên hành trình phát triển, không phải đích đến

Cửa hàng tại Phan Xi Păng đánh dấu một cột mốc mới trong hành trình phát triển của Phê La. Trong giai đoạn hướng đến 100 cửa hàng trong năm 2026, Phê La không chỉ mở rộng quy mô, mà tiếp tục mở rộng cách kể câu chuyện và trải nghiệm thưởng thức Đặc Sản trên khắp các cửa hàng 3 miền.

Một cửa hàng ở Nóc nhà Đông Dương, vì vậy, không phải nơi Phê La dừng chân để ăn mừng cột mốc 75, mà là nơi thương hiệu bắt đầu một hành trình đặc sản mới, nơi Phê La - Specialty Tea & Coffee sẽ còn được chứng minh nhiều lần nữa, ở nhiều điểm chạm khác nhau.

Một cửa hàng ở Nóc nhà Đông Dương không phải nơi Phê La dừng chân để ăn mừng cột mốc 75, mà là nơi thương hiệu bắt đầu một hành trình đặc sản mới

Kết luận

Cửa hàng Phê La tại Phan Xi Păng là minh chứng cho cách thương hiệu đã xây dựng định vị của mình từ rất lâu, qua từng sản phẩm và trải nghiệm trước khi hành trình Phê La - Specialty Tea & Coffee chính thức được gọi tên. Một nước đi chiến lược, đưa Phê La chính thức bước lên bản đồ những thương hiệu F&B lớn của Việt Nam - nơi Trà Ô Long Đặc Sản, Cà Phê Đặc Sản và tinh thần sáng tạo bất tận là dấu ấn riêng của thương hiệu. Hành trình này chỉ mới bắt đầu, liệu Phê La có đủ sức khẳng định được định vị đặc sản này và tiến xa hơn nữa?