Trip.Gourmet kỷ niệm 10 năm và công bố Danh sách Fine Dining toàn cầu, gồm 3 nhà hàng Việt Nam

Danh sách Fine Dining toàn cầu 2027 của Trip.Gourmet vừa được công bố đã vinh danh 744 nhà hàng ở 105 thành phố thuộc 40 quốc gia và vùng lãnh thổ. Trong đó, Ba nhà hàng Việt Nam góp mặt trong danh sách bao gồm nhà hàng Gia, KOKI và Ănăn Saigon với xếp loại Bạch Kim, cho thấy trải nghiệm ẩm thực cao cấp Việt Nam tiếp tục đạt được sự ghi nhận toàn cầu.

Thành Phố Hồ Chí Minh, ngày 8 tháng 9 năm 2026 – Trip.Gourmet, nền tảng nội dung và trải nghiệm ẩm thực chuyên biệt của Trip.com Group, vừa kỷ niệm cột mốc 10 năm với sự kiện công bố Danh sách Fine Dining 2027 toàn cầu, được tổ chức tại Resorts World Sentosa, Singapore (ngày 8/9/2026). Sự kiện năm nay mang tính cột mốc, quy tụ các đối tác nhà hàng, chuyên gia ẩm thực và đại diện truyền thông từ nhiều quốc gia, cùng nhìn lại một thập kỷ Trip.Gourmet đưa du khách đến gần hơn với những hương vị tinh hoa tạo nên danh tiếng của các điểm đến trên toàn thế giới.

Danh sách Fine Dining toàn cầu 2027 của Trip.Gourmet vinh danh các nhà hàng trải rộng trên 6 châu lục, 105 thành phố thuộc 40 quốc gia và vùng lãnh thổ, với 744 nhà hàng theo 3 hạng mục: Kim Cương Đen (Black Diamond) – danh hiệu cao quý nhất (60 nhà hàng), Kim Cương (Diamond) (160 nhà hàng) và Bạch Kim (Platinum) (524 nhà hàng). Năm nay, danh sách mở rộng thêm 34 điểm đến mới tại châu Âu, Bắc Mỹ, châu Đại Dương, châu Á, Nam Mỹ và châu Phi.

Ra mắt cách đây một thập kỷ, danh sách của Trip.Gourmet đã phát triển từ một bảng xếp hạng địa phương của riêng một thị trường thành một chỉ số đánh giá ẩm thực toàn cầu, trải rộng trên 66 quốc gia và vùng lãnh thổ và hơn 462 điểm đến, giúp du khách trải nghiệm những nhà hàng đặc sắc, những địa điểm đủ hấp dẫn để du khách lên kế hoạch ghé thăm.

Bên cạnh danh sách Fine Dining toàn cầu, nền tảng Trip.Gourmet hiện nay đang đề xuất 347 nhà hàng và địa điểm ăn uống tại Việt Nam, bao gồm 39 nhà hàng fine dining, mang đến cho du khách quốc tế cái nhìn rộng hơn về ẩm thực bản địa, ẩm thực tại điểm đến cùng những không gian ẩm thực chất lượng tại Việt Nam.

Fine Dining Việt Nam tiếp tục ghi dấu ấn trên bản đồ ẩm thực quốc tế

Danh sách năm nay cho thấy bức tranh ẩm thực cao cấp toàn cầu ngày càng đa dạng qua 744 nhà hàng thuộc 105 thành phố tại 40 quốc gia và vùng lãnh thổ được vinh danh. Trung Quốc dẫn đầu với 283 nhà hàng nằm trong danh sách. Pháp dẫn đầu khu vực châu Âu và đứng thứ hai toàn cầu ở hạng mục Kim Cương Đen.

Danh sách Fine Dining 2027 của Trip.Gourmet cũng vinh danh ba nhà hàng Việt Nam thuộc hạng Bạch Kim, gồm nhà hàng Gia (Hà Nội), KOKI (Hà Nội) và Ănăn Saigon (TP. Hồ Chí Minh), cho thấy Việt Nam ngày càng được chú ý như một điểm đến nổi bật trên bản đồ fine dining toàn cầu.

Toàn bộ danh sách nhà hàng toàn cầu 2027 hiện đã được hiển thị trên ứng dụng Trip.com.

Điểm mới trong năm 2027: Từ danh sách gợi ý đến trải nghiệm thực tế

Bên cạnh việc công bố danh sách năm 2027, Trip.Gourmet ra mắt hai tính năng mới nhằm biến cảm hứng khám phá ẩm thực thành những trải nghiệm du lịch có thể đặt trước dễ dàng:

• Đặt bàn nhà hàng toàn cầu cho phép du khách đặt chỗ trực tiếp một cách nhanh chóng.

• Đặc quyền WOW (WOW Privileges): Chương trình quyền lợi dành riêng cho thành viên Kim Cương Đen (Black Diamond) của Trip.com Group, mở quyền đặt trước những suất đặt bàn giới hạn tại các nhà hàng nổi tiếng khó đặt. Vào ngày đầu tiên mỗi tháng, hội viên có thể đặt chỗ trước cho tháng kế tiếp.

Trip.Gourmet đồng thời giới thiệu Danh sách Ẩm thực Du lịch Trung Quốc, nhằm hỗ trợ du khách quốc tế dễ dàng xem thực đơn, đáp ứng nhu cầu ăn uống, cũng như gọi món và đặt bàn khi đến Trung Quốc. Đợt công bố đầu tiên của danh sách này bao gồm 30 thành phố và dự kiến mở rộng lên 100 thành phố trong thời gian tới.

Khi ẩm thực trở thành lý do để lựa chọn điểm đến: Cơ hội mới cho du lịch ẩm thực Việt Nam

Sự kiện công bố Danh sách Fine Dining 2027 của Trip.Gourmet diễn ra trong bối cảnh du lịch gắn với trải nghiệm ẩm thực đang ngày càng được du khách trên toàn cầu quan tâm.

“Du khách ngày nay không chỉ thưởng thức ẩm thực khi đặt chân đến một địa điểm, mà một bữa ăn đôi khi chính là yếu tố quyết định du khách sẽ đi đâu và đi vào thời điểm nào,” bà Sunny Sun, Phó Chủ tịch Trip.com Group kiêm CEO Trip.Gourmet, chia sẻ. “Trong bối cảnh du lịch nước ngoài ngày càng phổ biến, mục tiêu mà Trip.Gourmet đề ra cho giai đoạn tiếp theo rất rõ ràng: giúp mỗi du khách tìm thấy một nhà hàng xứng đáng để đưa vào hành trình, hiểu được giá trị đặc biệt của nơi đó và tự tin đặt chỗ để thưởng thức.”

Theo dữ liệu của Trip.com Group, lượng tìm kiếm liên quan đến ẩm thực đã tăng 45% trong 8 tháng đầu năm 2026, đồng thời sự đa dạng của các từ khóa tìm kiếm trong mảng này cũng tăng 46% so với cùng kỳ. Đáng chú ý, nhóm du khách yêu thích ẩm thực có mức độ tương tác với ứng dụng vượt trội hơn hẳn. với khoảng 41% các lượt tìm kiếm liên quan đến ẩm thực dẫn đến việc người dùng tiếp tục khám phá các dịch vụ khác trên Trip.com, cao hơn đáng kể so với mức 28% của tất cả các danh mục tìm kiếm.

Ngày càng nhiều du khách kết hợp trực tiếp điểm đến và ý định ăn uống (nhà hàng/món ăn) trong cùng một lượt tìm kiếm. Theo dữ liệu của Trip.com Group, “Hanoi food” (Ẩm thực Hà Nội) nằm trong nhóm từ khóa kết hợp điểm đến và ẩm thực tăng trưởng nhanh nhất trên toàn cầu, bên cạnh những tìm kiếm như “Macau buffet” (buffet Ma Cao), “Beijing restaurant” (Nhà hàng Bắc Kinh) và “Shanghai restaurant” (Nhà hàng Thượng Hải). Những từ khoá tìm kiếm phổ biến về Việt Nam còn có “Ho Chi Minh City food” (Ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh), “Da Nang food” (Ẩm thực Đà Nẵng) và “Saigon food” (Ẩm thực Sài Gòn).

Trong thời gian tới, Trip.Gourmet và Trip.com sẽ tiếp tục đồng hành cùng các doanh nghiệp du lịch, lưu trú và dịch vụ ẩm thực tại Việt Nam tiếp cận du khách quốc tế và đáp ứng nhu cầu trải nghiệm ẩm thực tăng cao trong bối cảnh ẩm thực đang dần định hình cách du khách chọn điểm đến và lên kế hoạch cho chuyến đi.